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智慧厨房热情高涨,会成为厨电行业逆转趋势的救星么

2019-04-30 09:33 智电网

导读:2019年厨电在整个家电行业有望率先走出新一轮行情,优秀厨电企业或将实现修复性增长。也就是说,厨电行业将在2019年掀起新的浪潮。

长期以来,即使市场增长动力缩减、增速放缓,厨电市场仍是家电行业中最具增长潜力与想象空间的主力军。目前来看,智慧厨房已经成为厨电企业抢占市场份额的一把"尖刀",但编者需要指出的是,在同质化现象严重的今天,差异化的产品创新才是智慧厨房的发展精髓。

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图片来自“123rf.com.cn”

据奥维云网(AVC)的数据显示,2018年中国家电市场零售额规模累计8327亿元,同比增长1.5%,增速仅为2017年的七分之一。其中,厨电品类下滑明显,2018年中国市场零售640亿元,同比下滑了6.4%。毋庸置疑,厨电市场的竞争愈加激烈,品牌格局也将越来拐点期,寡头格局突显,产业正寻求新的裂变契机。

前不久,国家统计局公布2019年一季度中国经济"成绩单"。初步核算,一季度国内生产总值213433亿元,同比增长6.4%,一季度全国居民人均可支配收入8493元,同比增长8.7%;一季度规模以上工业增加值同比增长6.5%。

总的来看,一季度国民经济继续运行在合理区间,延续了总体平稳、稳中有进的发展态势,积极因素逐渐增多,为全年经济稳定健康发展打下良好基础。

家电行业观察家刘步尘表示,2019年厨电在整个家电行业,有望率先走出新一轮行情,优秀厨电企业或将实现修复性增长。也就是说,厨电行业将在2019年掀起新的浪潮。

群雄逐鹿,厨电市场潜力巨大

数据显示,2017年整个中国厨电市场总零售规模不足1000亿元,尚抵不上格力一家的空调营收。这就说明,中国厨电市场发育还远不成熟,而这正是企业寻找的中心食场。目前,全球主流厨电品牌均已布局中国市场,GEA、博世、斐雪派克、西门子等著名厨电品牌已率先进入中国。

不仅如此,在彩电行业低迷不振的大环境下,彩电大佬也想要在厨电领域分一杯羹,而且进军厨电行业的彩电品牌有很多,包括了创维、海信、TCL、康佳和长虹。其中,创维集团已成立大厨电公司,构成厨电全品类板块;2019年AWE期间,海信携带厨电新品参展;康佳推出了AI 90°烟机;长虹在AWE展示了智慧厨房,TCL也宣布在厨电领域加快布局。

到目前为止,海尔、美的、格力都早已推出厨电产品。尤其是海尔与美的的厨电产品,由于销量不断扩张,他们给方太、老板带来了巨大的压力。

拿老板电器来说,老板电器公布2018年实现营收74.81亿元,同比增长6.61%;实现净利14.81亿元,同比增长1.36%。这也是公司2010年上市以来年度净利润首次出现个位数增幅。老板电器指出,2018年面对地产调控导致的行业整体发展压力、原材料成本大幅上升、 行业竞争加剧等诸多不利因素,公司上下一心、努力拼搏,仍旧实现了业绩的平稳增长。

另外,有入局者就有出局,根据网络数据显示,2017年厨电各类品牌新进有468个,但有347个品牌被淘汰出局。奥维云网厨卫事业部总经理战旗表示,厨电市场整体增速放缓的主要原因是受相关政策的影响,但从总量而言,厨电市场并没有出现严重萎缩。换言之,相较于冰空洗等成熟品类而言,厨电品类依旧是一块肥肉,大有可为。

精装修时代,智慧厨房甚嚣尘上

当下,消费升级已经成为公开的秘密,而且在此大趋势下,中国家庭也开始迈进精装修时代。"客厅经济"开始让位于"厨房经济",新的住宅消费升级,从厨房开始。值得一提的是,2018年精装修厨电市场受整体市场带动,有较大增幅,同比增长59.6%。

目前,我国新中产阶级有2.25亿人,预计2020年到2025年会达到5亿人。他们是中国经济发展的中坚力量,也是消费的主力军。根据福布斯中国发布的《2018中国新兴中产阶层财富白皮书》,总结得出:他们追求生活品味和格调,享受自我犒赏的感觉。

那么,什么样的厨房才是新中产阶级的最爱呢?答案当然是智慧厨房。

作为AWE的常客,长虹重磅推出了"长虹智慧厨房",营造了高端生活方式下的智能厨房。据了解,长虹智慧厨房通过"i+智能"技术,实现了烟机、灶具、热水器、净水机等长虹智能产品的语音识别、互联互通,不仅能帮助消费者解决吃什么、怎么做、不想"动手"等日常纠结难题,更能实现美食、娱乐、故障实时检测提醒,为消费者带来了便利与安全。

对于长虹智慧厨房来说,在智能技术下更便捷地使用和操控设备只是开始,实现家居产品的互联互通才是长虹智慧厨房的终极奥义。长虹采用的核心技术就是IPP技术(IntegratedPersonalPortal),IPP技术让之前家中各种孤立的产品可以产生协作互动,让用户获得更好的体验。其技术原理,就是通过云端代理,在云端构建设备库,保存设备的联接逻辑关系及场景关系,用户取之即用。

无独有偶,海尔的智慧厨房解决方案也引起大家关注。据悉,海尔智慧厨房以冰箱为控制中枢,在实现厨房电器互联互通的基础上,联合生态资源方构建起食联生态,实现智慧洁净、智慧健康、智慧购买、智慧存储、智慧烹饪、智慧环境于一体的的成套智慧厨房,用户可通过海尔智慧冰箱终端屏幕购买新鲜食材,冰箱能够为食材提供专业的保鲜空间,用户可依据个人特点定制健康食谱……海尔冰箱通过构建食联生态,提供了所有可在厨房场景内实现的一站式服务。

比如,海尔智慧厨房能够实现"一键烹饪",通过联合生态资源方,海尔冰箱提供400余个数字菜谱,在产品互联互通的基础上,用户可通过海尔冰箱控制厨房内电器开关,自动调节火力大小,实现精准控温,终结"锅不离人"时代。

另外,在格兰仕2019年328中国市场年会上,格兰仕集团董事长兼总裁梁昭贤表示,面对严峻的市场形势,格兰仕已设定了不同跑道,"过去总说要'弯道超车',但现在我们需要'变道'重新出发。本次活动上,格兰仕带来了智慧厨房的整体解决方案,为大家展现未来厨房家电的智能化、关联化、多套化趋势。

可以想象,在将来的某一天,下班后一身疲惫的你,回到家里进入自己的智慧厨房,一堆高科技产品伴随左右,储存新鲜的食材的智能冰箱、自动识别空气的油烟机、防干锅设计的燃气灶、以及不伤手的洗碗机,也许只用动动嘴,或者稍微动动手,一桌丰盛的晚餐就可以摆上餐桌,与家人一同享受美好时刻。

业界认为,长期以来,即使市场增长动力缩减、增速放缓,厨电市场仍是家电行业中最具增长潜力与想象空间的主力军。目前来看,智慧厨房已经成为厨电企业抢占市场份额的一把"尖刀",但编者需要指出的是,在同质化现象严重的今天,差异化的产品创新才是智慧厨房的发展精髓。